Prodotti2018-08-09T11:30:44+00:00

PASTA SECCA IN TANTI FORMATI E GUSTI

PRODOTTI

pasta secca in tanti gusti e formati

Siamo usciti dal contesto della pasta tradizionale per proporre nuovi formati speciali che si differenziano l’uno dall’altro per sapori e uso delle semole e delle farine. Utilizziamo inoltre materie prime diverse quali: farro, orzo, segale – meglio conosciuti come i grani antichi, ovvero varietà di grani del passato rimasti autentici e originali, che non hanno subìto alcuna modificazione da parte dell’uomo per aumentarne la resa. Per non dimenticare i legumi, ultima novità gustosa e saporita di Dalla Costa, che sono stati precursori della pasta gluten free.

In forma con gusto
La tradizione
Kids Zone
Le occasioni speciali

TRAFILATURA AL BRONZO

pasta secca trafilata al bronzo

La trafilatura al bronzo ci regala una pasta ruvida e porosa, capace di catturare ed esaltare sughi, profumi e sapori. Ogni singolo formato ha una trafila dedicata, analizzata da esperti professionisti che studiano lo spessore adatto alla forma. È proprio lo spessore che poi connota il tempo di cottura idoneo. Niente può essere lasciato al caso perché l’eccellenza vuole tutta la nostra attenzione.